对于爱吃鲟鱼的朋友来说，了解鲟鱼的做法是很有必要的，那么鲟鱼怎么做呢？鲟鱼的做法有哪些？接下来，本文将介绍鲟鱼的做法，仅供大家参考。想了解鲟鱼做法的朋友可以往下看哦！请看下面的详细介绍。
鲟鱼的做法
食材：鲟鱼500克、五花肉250克、新土豆1个、1茶匙+1/2茶匙盐、1汤匙白糖、2汤匙优质白酒、2汤匙红烧酱油、1汤匙醋、3瓣丁香大蒜1个，大葱5克，生姜10克，小葱15克，小米辣2个，八角2个，桂皮5克，植物油适量。
实践：
1、五花肉、鲟鱼、土豆切块，葱、姜、蒜切成厚片，葱切丝。
2. 将五花肉放入热锅中炸油，加入1汤匙优质白酒，让鱼腥味随白酒挥发。
3. 将五花肉放入高压锅，倒入两碗水，将2个八角和桂皮放入锅中。按下烹饪按钮约 20 分钟。
4. 用白葡萄酒和半茶匙盐将鱼腌10分钟。
5. 下锅油，放入鱼，炒至鱼变白。
6. 另一个锅，倒入植物油，爆香葱、姜、蒜、葱。倒入土豆，翻炒片刻。
7. 放入鱼肉和五花肉，加入醋、盐、糖和酱油。
8. 加水和煮好的肉汤，小米辣打开放入，煮至土豆酥脆收汤。
鲟鱼的做法二
材料：鱼肉600克、土豆500克、盐6克、酱油15毫升、白酒20毫升、蒜头1个、姜1块、八角3个、桂皮1块、干红辣椒2个、醋5毫升。
实践：
1、将鱼肉洗净；将土豆削皮；把鱼和土豆切成大块；剥大蒜。
2.锅热后，放油。油热后，加入鱼肉，小火慢慢煎至鱼身呈白色。
3. 用白酒和醋煮熟，加入蒜瓣和姜片。
4. 水烧开，加入盐、八角、红辣椒、肉桂、生抽，大火煮沸，中小火炖至收汁。
5. 准备上菜。
鲟鱼三的做法
材料：鲟鱼一条、葱少许、姜、盐、料酒、蒸鱼酱油、红烧酱。
实践：
1、鲟鱼屠宰干净。据说里面的内脏很好，所以没扔。我只去除了苦胆。我以前不知道。
2. 将鱼切块，加入姜、葱、盐、料酒、蒸鱼和酱油腌制半小时。
3、锅中油烧热，把鱼煎一下，倒入红烧酱，放一碗水，十分钟后就熟了。
以上是关于鲟鱼做法的相关介绍。相信看完上面的介绍，你会对这三种鲟鱼的做法有所了解。其实上面介绍的三种鲟鱼做法都比较简单，味道也不错。因此，如果您想学习如何制作鲟鱼，您可以尝试上述这些做法！
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