人们喜欢去商店买炸鸡块和炸鸡脖子吃。炎炎夏日，喝一瓶冰镇啤酒，吃几只炸鸡脖子不是很好吗？其实这个炸鸡脖子我们可以学着自己做。一定比外面做的更卫生，更放心。不要看起来那么复杂。事实上，它很容易制作。起来学习。
1.去皮鸡的脖子洗净，去掉上面多余的油。
2. 将鸡颈切段，加入少许盐和蒜末，搅拌均匀，转入蒸锅，蒸20分钟左右。
3、面粉淀粉1：1，加水和少许油，搅拌成均匀的面糊，筷子能搅起质地，质地逐渐消失。
4. 面糊中加入花生碎、胡椒粉、孜然粉、少许盐和糖，搅拌均匀。
5. 将鸡颈蒸熟，稍凉，沾上面糊，炸至金黄色。
6. 将炸好的鸡颈装盘，撒上少许蒜末。
美味的炸鸡脖子就做好了。你觉得容易吗？我相信你会喜欢的。但是，蒸鸡脖子的时候，不要蒸太久。蒸久了味道不会那么好。还有，虽然鸡脖子很好吃，但也不要一直吃，因为鸡皮和气管含有大量的高胆固醇，吃多了对身体不好。
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