现在的年轻人大都不会做饭，也有一部分是挑剔的吃货。很多好吃的东西让吃货们垂涎三尺，但由于钱包的原因，一直没能如愿。因此，有些人开始自己制作食物来治疗胃病。汤籽面包是一道制作简单、食用美味的传统菜肴。那么汤籽面包的做法是什么呢？
材料：
a、鸡蛋液1个、牛奶240克、玉米油60克、白糖100克、中筋面粉3杯2汤匙（500克）、速发粉10克
b、中筋面粉15克，水75克；
c、蛋黄2个、糖50克、牛奶60克、面粉20克、淀粉10克、融化的黄油20克；
d、蛋黄1个，牛奶1汤匙，拌匀成蛋液。
实践：
1.先做汤种：将（B）中的面粉和水混合均匀，放入小碗中，微波炉加热10秒，取出拌匀，加热10秒，取出拌匀好，根据情况加热5秒左右，搅拌面糊时有圈圈，取出，盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏一夜。
2. 先将汤种放入面包机中，再将（A）中的材料逐个放入面包机中，一定要先放液体部分，再放粉料，上面放酵母，然后放入面包机，直到揉成面团（面团），启动，中式面包和软面的关键，让面包松软可口。 （如果没有面包机，可以用手揉，面团需要揉到膨胀阶段，洞口边缘呈锯齿状，大约30-40分钟）。
3. 面团发酵时加入材料（C）的蛋奶馅：将蛋黄和糖放入碗中搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀，加入面粉和淀粉搅拌均匀，然后加入将融化的牛肉油拌匀。将整锅放入蒸锅，大火蒸12-15分钟至成固态（中间搅拌两次），冷却后滚成小球备用。 （这个量可以填10个包子，用这个蛋奶馅包在馒头里也很好吃。）
4.面板上撒一些干面粉，将发酵好的面团直接扣在面板上，压成均匀的长方形，用刀把面团分成20份（大小差不多，最好吃完一次，不要重复划分）
5、将切好的面团放入，揉成圆形。关闭最后一个后，您可以开始包裹第一个面团的馅料。
6.把面团翻下来，用手压扁放气，然后把面包翻进蛋奶馅里，把面团捏紧（我包了10个有馅，另外10个没有馅）
7. 将做好的面包放在衬有羊皮纸的烤盘上，放入未开火的烤箱中，醒30分钟到一个小时左右或两倍大（醒后可以再放一碗热水，温度和湿度增加）
8.刷上蛋液，撒上芝麻。将烤盘放入预热至 360F 的烤箱中烘烤 13 至 15 分钟。
注：由于加拿大的中筋面粉面筋含量相当高，所以我用中筋面粉做面包，拉丝效果和口感也很好。如果你在其他地区，建议使用高筋面粉！
看完以上的制作过程，相信真正的吃货们已经行动起来了。爱吃的小伙伴们，一起来看看上面的汤种面包的方法吧。相信你也能做出令人垂涎的美味佳肴。不过在制作过程中大家要注意不要一次做太多，这道菜做起来很简单，但是放久了就不好吃了。
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