中医认为，春天是进补的好时节。春季进补可以使身体有足够的能量来应对漫长的夏季。春季气温干燥，最容易出现咽干疼痛、鼻腔热、嘴唇干裂、大便干燥等症状。这个时候要注意养生，多喝润肺去燥的汤。下面，我们将介绍自制春季滋补汤的做法。
一：莲藕汤配料：马蹄、莲藕、百合、猪骨、红枣
实践
1、马蹄和莲藕去皮，百合和猪骨洗净；
2.先将猪骨入锅煮开，加入莲藕；
3. 骨汤煮沸一小时后，放入马蹄（马蹄放得太早会煮至无味）；
4. 煮一会，加入百合，加少许盐调味。
2：雪蛤雪耳炖雪耳
材料：雪蛤、银耳、红枣、桂圆、百合、冰糖、雪梨、冰糖
实践：
1.最好取一杯开水或纯净水，放入一片姜片，将雪蛤浸泡6小时以上甚至更长时间~~~~ 不同的蛤蜊干湿率不同，有的蛤蜊用高含水量浸泡4~6小时才能达到完全发泡的程度，有的需要浸泡16小时才能达到最佳的发泡效果。如果蛤蜊上有黑色杂质，可以提前去除。
2. 红枣、百合、桂圆洗净，用冷水浸泡10-15分钟；银耳用冷水浸泡20分钟，剪掉根部，撕成小朵。
3、梨洗净，切成小块。
4. 锅中倒入少许水，将姜片放入水中，大火煮沸，将雪蛤放入茶包或纱布中，用沸水烫1分钟，去除腥味。
5. 将所有材料放入锅中，加入冷水盖过所有材料，小火炖45~60分钟左右，根据口味加入适量冰糖调味，冷热均可食用.或将所有调味料放入炖锅，加水盖过食材，放入蒸锅，大火蒸60至90分钟。
三：大麦鸽子汤 材料：鸽子半只、薏仁、莲子、红枣
实践
1、鸽子肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净备用；
2.紫砂锅中加入适量水，然后将所有材料倒入锅中煮2小时，加盐调味
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以上就是自制春滋补汤的做法。通过上面的例子，我们可以发现，春季的滋补养生，以清淡温和的食物为主，辅食正气，滋补元气。热补品。春季，人体气质虚弱，说明胃肠道消化能力差。这个时候应该吃清淡的食物。
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