有很多方法可以准备排骨。很多人也喜欢吃排骨。他们也选择在外面吃，因为他们不知道怎么做。事实上，外面的食物并没有那么干净。人们喜欢它，那么糖醋排骨的家常食谱是什么？
1. 将排骨切成5厘米左右的长度，然后将排骨洗净，放入盛有水的锅中盖住排骨
2. 将锅烧开，然后用勺子撇去上面的浮沫。浮沫可以用大火煮沸，浮沫很容易撇得很干净。
3. 放入切好的姜丝，加入八角、花椒、料酒、葱一起煮，盖上锅盖小火煮40分钟，排骨就熟了
4. 将排骨捞出控汤，放入盆中撒上干淀粉，双手握住盆倒置，使排骨均匀裹上一层薄薄的干淀粉
5. 起锅烧热，倒入色拉油或其他食用油，煮至微微冒绿烟，放入排骨
6. 排骨中高火炒至变色，捞出控油，不要炒得太干
7. 倒出锅里的油，留一些底部，然后加入20克冰糖，转小火慢慢融化冰糖
8、冰糖融化后，糖液会慢慢变色起泡。当泡沫即将分散到两侧时
9. 放排骨汤200克，把炸好的排骨也放进去
10、放50克盐，冰糖或白糖，少许胡椒粉，慢火炖。如果觉得排骨颜色不够深，可以加几滴老抽
11. 慢火煮至汤汁浓稠
12.加入25克香醋勾芡
13.汤汁浓稠后倒入适量香油搅拌均匀即可关火
14. 撒上熟芝麻
糖醋排骨的常见做法是什么？以上介绍了糖醋排骨的做法。事实上，这很简单。一般来说，孩子们喜欢糖醋排骨。它们不油腻，酸甜可口。如果家里有老人，可以少加糖，也可以根据自己的口味选择。
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