在生活水平不断提高的当今社会，当吃饱不再是问题时，我相信每个人都需要吃得好，吃得健康。越来越多的妈妈会选择煲汤。 ，因为在家中男女老少皆宜，营养成分更全。更重要的是，很多汤还有食疗的功效。此方具有青橄榄猪肺汤的食疗功效。
原材料：
4-8个青橄榄（根据汤量）对半切开，猪肺1个，油少许，鸡精少许，盐少许，姜少许。
操作：
1、猪肺洗净，切成小块，用盐水浸泡片刻。 5分钟后，用冷水冲洗猪肺，挤去猪肺里的脏沫，然后放入锅中煮沸。然后从沸腾中取出脏泡沫。
2. 橄榄洗净。
3、加入适量姜片后，将所有材料倒入炖盅。
4、加水，盖上锅盖，选择慢煮3小时左右即可食用。 ·
营养价值：
猪肺——猪肺质地细嫩，色泽红白相间，适合炖、炖、拌，如“五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺有滋补、止咳、止血的功效。
橄榄——又名青果、中果、建果。橄榄是一种坚硬的肉质水果。
青橄榄性平味甘，具有开胃、化痰、利咽、解毒的功效，适用于咽喉肿痛、烦躁口渴、肺热咳嗽等，同时富含钙质。还有磷，有利于儿童的发育和健康。骨折患者有疗效。潮汕最有名的汤是青橄榄炖猪肺。
夏季天气炎热，大人小孩胃口不好。做汤是个不错的选择。汤温润滋补，入口清淡不腻。我相信它会很受欢迎。通过这道青橄榄猪肺汤的做法，妈妈们开始行动起来，在家中为吸烟的丈夫和孩子端上这样的汤。
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