胡萝卜含有丰富的维生素，可以提供我们身体所需的维生素。在夏天，我们通常会摘一些胡萝卜汁来喝，它还可以起到清热解热的作用。不知道你有没有吃过胡萝卜馒头。 ?下面就来介绍一下胡萝卜馒头的做法。
【酵母胡萝卜泥的制作工艺】：
1. 1根胡萝卜用水冲洗干净，刮去皮，用刀切成小块
2. 将切好的胡萝卜放入微波炉专用硅胶锅中
3. 盖上锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟，直到胡萝卜变软变烂
4、将煮好的胡萝卜丁放入料理机，加入少量水或牛奶，打成胡萝卜泥（准备好的胡萝卜泥125克）
5.将胡萝卜泥放入碗中，加入1/4茶匙酵母
6. 用筷子搅拌酵母和萝卜泥直到酵母融化
【制作胡萝卜面团的过程】：
1. 将250克面粉放入盆中，倒入酵母和胡萝卜泥
2.用筷子将面粉和胡萝卜泥混合均匀，搅拌成没有干粉葡萄状面粉的雪花粉
3. 有朋友问什么面糊合适？如图所示用手抓一把面糊
4. 用力揉，看看面团能不能成球？它有什么样的面团？如果面团很难成型，摸起来很硬，揉面团的时候可以少加水。加水不会觉得浑浊；如果面团很容易成球，当它干燥柔软时，手上会有粘手的感觉。揉面团的时候可以加一点面粉。最好加入面粉揉成面团，不要拉紧；揉面时直接揉面最合适。不管是哪一个，过程不重要，关键是结果。确保揉好的面团符合“三光”标准——面光、锅光、手光都OK
5. 用手揉面团
6.和好的面团表面颜色不均匀，里面夹杂着白色的汤团
7. 继续用手揉面团约5分钟，面团表面呈浅橙色，颜色均匀，但不会太光滑
8、继续用手揉面团约5分钟，面团表面呈浅橙色，颜色均匀，表面光滑，面团和解
【面团发酵法】：
1.揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵
2.我早上做面团，时间紧，温度低，所以我给面团盖了一层保鲜膜
3.烤箱提前35度预热5分钟
4. 将烤架放入烤箱，将面盆和面盆放在烤架上，仍然35度加热10分钟，关火，等温度凉了再加热10分钟
5.将面团发酵至两倍大，用手指在面团上戳个洞，面团不反弹，发酵成功
6.用手将面团的表皮提起，里面变成蜂窝状
【制作面团的过程】：（在面团中加入一些干面粉，然后揉进去，让干面条吸收面团中的部分水分。这种方法被山西人称为“面条”。蒸出来的包子层次丰富，口感糯糯，需要注意的是这里拌干粉的过程和案板上撒面粉的过程是不一样的，干粉的量可以根据自己的情况来定个人喜好，最多可以达到1斤面团和3两干面粉。）
1.准备50克干面粉
2.将面团放在案板上
3.用手抓一些面粉撒在面团上
4. 用手将面团揉在中间的面粉周围
5. 将干面粉揉成面团
6. 用手再取一些面粉，撒在面团上，将干面粉揉成面团
7. 混合干面粉的面团，可以看出面团表面会自然分层
8.继续用手揉面团，把干面粉和湿面团揉在一起，揉成光滑的面团
【面团排气工艺】：（可以用手揉面团排出里面的空气，如果没有力气就用下面的方法——擀面杖法）
1.将揉好的面团用手压扁，用擀面杖擀开
2.将面团擀开，擀成薄片。因为发酵过程中面团里面有空气，所以可以看到擀好的面片上出现气泡，如图红色部分。
3. 用手将面团的右端向上提起，然后折回中间
4.面团的左端也向中间折回，折的部分与右端重叠
5. 继续用擀面杖在折叠好的面团上擀，把面团擀的更长一些
6. 将长面片的下端向上提起，折回中间
7.面团的下半部分也向中间折回，折的部分与下端重叠
8.重复以上动作，直到擀好的面团上没有气泡，说明面团中的空气已经排出
【包子的做法】：
1.将擀好的面团翻过来，折痕部分向上翻
2.从面团的一端到另一端，将它卷成一条长条
3. 用刀将长条面团分成大小相等的面团。切好的面片切面无明显气泡。
4.取一个面团，折痕朝上
5.左手和右手相互配合。左手大拇指按在面团中心（面团中心有个洞的地方），以中心为基点，右手握住面团边缘。
6. 360度方向一层一层，揉到中间
7. 揉至手感柔软，再揉
8.揉好的面团倒在案板上
9.将右手掌放在面膜上，在案板上移动手掌
10.让面剂在手掌的带动下滚来滚去
11. 两掌相对，将圆润面膏夹在两掌之间。
12.相互配合，使面团圆润高大，使馒头更完美
以上就是胡萝卜包子的做法。包子富含淀粉，加上胡萝卜中的维生素，吃的包子变得更有营养。如今，人们越来越注重身体的健康，不仅满足于日常的食物和饱腹感，那就赶紧试试胡萝卜包子的做法吧。
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