海带是大家喜爱的食物，因为海带富含碘。如果经常吃海带，可以预防“大脖子”病，这对人们的健康很有帮助，而凉性紫菜在夏天比较常见。一道凉菜，味道比较清脆可口，那么凉拌紫菜的做法有哪些呢？让我们来了解一下。
材料：海带丝250克、青红辣椒1条、蒜末1汤匙、黑醋1汤匙、糖1汤匙、酱油1/2茶匙、盐1/4茶匙、香油1汤匙、熟1茶匙芝麻籽
1. 将海带头或海带丝放入锅中，放水2~3分钟。
2、水出来后，取出海带，沥干水分，放在一边备用。
3、红辣椒切丝，蒜切蒜末，姜切成2~3片。锅中倒入食用油（适量），预热油，先放姜片，再倒入切好的辣椒和蒜末。爆开后，加入适量的水，加入适量的酱油、盐、糖（可以加醋），调出适量的酱汁。
4. 将准备好的酱汁倒在海带上，撒上少许香菜碎，拌匀。放入冰箱冷冻后味道更佳！
凉拌紫菜头的制作方法比较简单。只要按照上面的方法，就可以做出美味的紫菜了。为了让紫菜的味道更加清爽，可以加一些红辣椒做成凉拌紫菜头。食物不仅看起来不错，而且味道也很好。
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