生活中，红烧鸡腿是比较常见的一道菜，也是大家非常喜欢的一道菜。红烧的做法也是很常见的做法，鸡腿肉也是比较常见的食材。要做这道红烧鸡腿，首先要了解红烧鸡腿的家常做法。如果你想吃美味的食物，你需要知道如何准备它。下面我们来看看红烧鸡大腿的家常做法。
难度：配菜（中级）
时间：约10分钟
一、材料：
主要成分
4个鸡腿和7个鹌鹑蛋
辅料
4片姜1汤匙竹侯酱
1茶匙糖、1茶匙料酒
1 汤匙 生抽 1/2 青辣椒
红辣椒半个
二、红烧鸡腿的做法步骤
1、将鸡腿洗净沥干；
2. 鹌鹑蛋入油锅炸至金黄色，捞起备用；
3. 用生抽、料酒、竹侯酱和糖做成酱汁备用；
4. 将鸡腿放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁、姜片和辣椒翻炒；
5. 加入1碗水，加入炒好的鹌鹑蛋，煮沸后转中小火；
6.煮20分钟后，用牙签插入。牙签可以干净地拔出来，证明它已经煮熟了。收集果汁并将其放在盘子上。
尖端
鹌鹑蛋的氨基酸种类齐全，富含卤，以及优质的磷脂、激素等人体必需成分。铁、核黄素、维生素A的含量大约是等量鸡蛋的两倍，而胆固醇大约是鸡蛋的两倍。比鸡蛋低三分之一左右，是各种体弱患者、老人、儿童、孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素。
很多人在生活中都想做红烧鸡腿这道菜，这就需要对这道菜的做法有所了解。鸡腿的制作方法有很多种，很多人都喜欢用鸡腿做的菜。如果我们想在家里做出美味的食物，我们需要知道这些食物是如何制作的。我们努力为我们所爱的人制作美味可口的食物。
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