鸡扒饭可以说是我们经常听到的一种食物，现在很多年轻人都非常爱吃鸡扒饭。一般来说，大多数人选择在外面吃鸡排饭，因为他们认为做起来相当困难和麻烦。不过其实下面我要给大家介绍的是美味鸡扒饭的做法，非常简单，在家也能轻松搞定。
准备材料：鸡肉、米饭。姜，大蒜，洋葱，辣椒。
鸡肉已经用少许盐和胡椒粉腌了半小时。冲洗干净后，在肚子里放少许盐和几瓣蒜瓣，烧开一锅水，锅里放点盐。
中火煮十分钟。取出，用冰水冲洗干净，然后加入沸水中煮十分钟。
关火，将汤浸泡至不热，捞出刷上香油。
在另一个平底锅中，将鸡肉煎至出油，加入葱和大蒜，炒香。
将米饭炒至透明。大米先浸泡五分钟，然后沥干，放置半小时。我用的小站米，据说香米是正宗的新加坡做法。肖战饭也很香。
然后加入鸡汤，在电饭煲里煮。
在煮米饭的同时，您可以准备蘸酱。将红辣椒、蒜末、生姜磨成泥，加少许盐，倒入沸腾的鸡汤中。另一种是蒜末姜末，加入香菜末，撒上花椒油。另一种是大蒜鱼露。它们来自三个食谱，每个都需要他们需要的东西。
只要你愿意学习。那么很多食物做起来就会变得很简单，而且只要自己掌握了，不需要每次想吃都跑远，自己做的好吃的当然会让你吃更快乐更快乐。
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