随着我们的生活条件越来越好，家里的各种烹饪工具也越来越齐全，烤箱更是一个好用的工具。家里有了烤箱后，只能在店里吃到的肉松之类的美味，就可以在烤箱里做出来了。它非常简单，每个人都可以学习。那么，在烤箱中制作肉松的方法是什么？让我们详细看看它。
肉1000克，盐10克，白糖40克，生抽30克，老抽10克，色拉油30克，料酒2汤匙，姜片少许
1.将肉切成1.5厘米左右的肉块，用血和水冲洗干净，去除腥味，待用。
2. 将洗净的肉块放入锅中，加水没过肉块，加入料酒2汤匙，姜片，大火煮开，小火炖1-1.5小时
3.此时可以准备其他食材了。称量剩余的成分，并将它们放入碗中以备后用。
4. 煮沸后转大火，再次煮沸，收汁。锅底几乎没有汤汁后，关火，取出肉块，沥干待凉。
5. 肉块冷却后用擀面杖擀开，耐心点
6. 在锅中，将剩余的高汤加入混合调味料中煮一会儿，然后加入所有的肉碎翻炒均匀
7.烤箱预热120度。如果有热风循环，可以打开热风。炸好的肉平铺在烤盘里，中间一层是
8.根据自己烤箱的情况，基本上每隔20-30分钟，取出烤盘，把肉翻过来，这样露出的表面不烤焦，底部不干。
9.烤肉摸上去不软，比较干的时候拿出来，用擀面杖擀成更细的肉丝，再次入烤箱烤至干透。不烤的话很容易变质（烤1.5-2.5小时左右。如果能看到烤箱，也可以调高温度烤，注意不要烤。可以看到自己的情况）
10.如果有料理机，可以拿出来用料理机打碎。磨粒不要用刀片（这刀片会磨成肉末粉，很细很细），只用刀片榨汁。可以做成比较松散的肉松，全部打碎后入烤箱烤至干
11.烤肉松冷却密封冷藏后，每天早餐煮一些白米粥，挖一些肉松拌匀，孩子们应该喜欢。
以上就是在烤箱中制作肉松的方法介绍。希望对大家的理解有所帮助。用烤箱制作肉松的方法比较简单，只要按照步骤制作，就可以做出自己喜欢的肉松。如果家里没有烤箱，可以在锅里继续翻炒，注意不要炒，也可以达到同样的效果。
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