以前我们在家吃饭的时候，早餐经常吃豆浆炸糕。虽然现在我们每天早上都可以用豆浆机换不同口味的豆浆，但我们总是选择买炸糕，但说实话，我很担心，主要是因为煎炸油和面条。于是开始了挑战。
主要成分：低筋面粉、花生油、酵母、辅盐、糖、纯碱、泡打粉
1.将酵母放入面粉中
2.用50度的水和成面团，等待发酵
3. 发酵面团两个小时
4.准备糖、盐、苏打粉、泡打粉用少量水融化
5. 揉成发酵好的面团，盖上盖子，静置30分钟
6.锅里放油
7.取适量面团，将面团蘸油防止粘手，用手拍成圆饼
8.用刀在中间拉几刀
9. 热油，炸
10. 一面煎至金黄色，翻面
11.当当，油炸
请允许我给个小赞，我的这个炸糕很脆，炸完后空空如也，不仅起泡，关键是很好吃，喜欢的同志们，动起来吧。
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