新生儿的营养主要来自母乳，但随着孩子身体的不断发育，母乳已不能完全满足孩子的营养需求，尤其是一岁以后，更需要添加辅食。但是，很多家长对这方面的常识知之甚少，也很困惑。那么，1岁3个月宝宝的食谱和做法有哪些呢？让我们详细看看它。
1. 蔬菜和水果。
宝宝日常营养的主要来源之一是蔬菜，尤其是橙色和绿色蔬菜，如西红柿、胡萝卜、油菜籽、灯笼椒等。这些蔬菜可以加工成切碎、软碎的蔬菜，油炸调味，喂给宝宝。需要注意的是，也应该给宝宝吃水果，但水果不能代替蔬菜。 1-2岁的宝宝每天应该吃150-250克的蔬菜和水果。
二、适量的动植物蛋白。
肉、鱼、豆类和鸡蛋富含优质蛋白质，您可以将这些食物用于汤中，或者用肉末、鱼丸、豆腐、蛋羹等易消化的食物喂养宝宝。 1-2岁的宝宝每天应该吃肉40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
推荐食谱1.番茄鱼酱
推荐理由：这道菜富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等营养物质。适合5个月以上的婴儿食用，有利于生长发育。
材料：干净的鱼100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。
制作方法：
1、将洗净的鱼放入开水锅中煮熟，去骨刺去皮；西红柿用开水焯一下，去皮，切块。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入鱼肉一起煮。片刻后，加入切碎的西红柿和精盐，用小火煮至糊状。
3.制作时一定要用新鲜的鱼肉，同时一定要勾掉鱼骨。
推荐食谱2.鱼泥
推荐理由：这种泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素盐。宝宝经常吃，可以促进发育，强身健体。适合5个月以上的宝宝。
材料：干净的鱼肉50克，糖少许，盐少许。
制作方法：
1、将清洗干净的鱼放入沸水中，煮沸并剥去鱼皮，去掉鱼刺，将鱼肉磨碎，然后用干净的布包好，挤出水分。
2.将鱼放入锅中，加入糖和精盐，搅拌均匀，然后加入100克开水，直至鱼变软熟。
以上是1岁3个月宝宝的食谱和做法介绍。希望对家长理解有所帮助。孩子在成长的过程中需要各种营养。为了保证孩子的健康成长，家长们一定要重视这方面的工作，不仅在现阶段，而且对未来孩子的食谱也要有一定的了解，才能保证孩子健康成长。
3、注意以鲜鱼为原料。一定要把鱼骨去掉，把鱼煮熟。
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