灵芝可以说具有营养价值和药用价值两种功能。而且，就药用价值而言，灵芝是一种非常珍贵的药材。一般来说，人们在滋补身体的时候，灵芝被公认为是一种对身体有极好的滋补作用的食物，而灵芝鸡汤的食物是人们日常生活中可以享用的一种方式。下面就让我们一起来看看灵芝怎么做鸡汤吧。
灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆素、类固醇、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂和糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶。硬脂酸、富马酸、苯甲酸等是其中所含酸的主要成分。能养心安神，平肺益气，养肝健脾。主治：虚劳无力，精神疲乏，乏力，心悸，失眠，头晕目眩，久咳喘喘，食欲不振，失眠多梦。
灵芝中的多糖具有免疫、抗肿瘤和保肝的双向调节作用；灵芝中所含的有机锗可诱导机体产生并激活NK细胞和巨噬细胞的活性，参与免疫调节；灵芝中的生物碱能抗炎镇痛；灵芝能理气化瘀，行气养心；灵芝孢子粉能止血、解毒、抗氧。
练习一：
材料：老母鸡半只，琼珍紫灵芝切片30克，红枣6粒，龙眼20克，生姜3片，水8-10碗，盐5克左右。
1、提前半小时将灵芝浸泡在水中。
2、鸡肉买好后，先清洗干净，切成大块，用开水烫去血水。
3. 用刀背将红枣敲两下，直到碎，取出核，切成两半。
4.龙眼肉用水洗净，浸泡10分钟。
5. 将所有材料放入锅中，倒入开水，大火煮沸，转小火煮2小时。
6.关火，加少许盐即可饮用。
原料：老母鸡1只（约1000克）、灵芝20克、料酒适量、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉。
方法二：
将灵芝洗净，切片，装入纱布袋中，扎口；鸡宰杀后，去毛去肠，洗净切块，连同灵芝袋放入砂锅，加适量水，先大火煮沸。撇去浮沫，撒上料酒、葱花和姜末，用小火炖至鸡肉酥脆。
灵芝做鸡汤的方法有哪些 肌肉的价值发挥得淋漓尽致。上面提到的灵芝做鸡汤的做法，大家需要认真学习。
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