鸡蛋是一种高蛋白营养品。一般来说，建议大家每天吃鸡蛋，可以有效补充一天的蛋白质。不管是煮还是炒，都是非常美味的吃法。馒头在北方比较常见。它是用小麦粉和面条蒸熟的，是北方人熟知的主要食物。那么，鸡蛋和馒头一起炒，会做出怎样的美味佳肴呢？很多人觉得这种吃法很奇怪，但是味道很好。
一、所需材料
馒头：2个；鸡蛋：2个；
韭菜：适量；植物油：适量；盐：少许；麻油：少许；
二、炒鸡蛋馒头的做法
1.先把包子一个一个切成小方块，大概能装满一个盘子，待用。
2.取两个鸡蛋，打入碗中，然后在碗中加入一勺水和适量盐，用打蛋器快速打散打散均匀。
3、韭菜洗净，切成5厘米长的小段，备用。
4.然后开大火，先在锅里加少许油，等油开始热的时候，放入包子快速翻炒几下。
5. 待包子颜色变深后取出，装盘待用。
6. 清洗锅。如果不想洗，可以用吸油纸稍微处理一下锅，再加入食用油，再加入蛋液。
7. 将火调至中火，然后转动锅，让蛋液在锅周围均匀流动。
8、待蛋液快收干时，迅速加入炸好的馒头，将主料翻炒几下。
9. 然后将切好的韭菜放入锅中，中火炒香。
10. 最后加盐调味，淋上少许香油即可上桌。
鸡蛋具有润燥、增强免疫力、保护眼睛、明目的作用，而馒头则可以补充人体所需的碳水化合物和谷物蛋白。两者结合起来，不仅可以帮助人体补充足够的体能和热量，还能让人享受到美妙的滋味。用鸡蛋做馒头并不难。这是一道非常家常的菜。你可以在家里试试。
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