现在大家都注重健康饮食，注重荤素搭配，多吃蔬菜。蔬菜中含有大量的维生素，同时对清肠排毒也有一定的好处。白菜和豆腐是绝配。多吃豆腐是保持身体健康的好方法，对身体非常有好处。白菜豆腐的做法不止一种，所以为了让大家多吃不同的白菜豆腐，下面就给大家介绍一下做法。
大白菜更是餐桌上必不可少的。白菜性微寒，味甘，有养胃生津、消烦止渴、利尿通便、清热解毒的作用。大白菜含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质，以及大量的粗纤维。是一种非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保命。
主料：北豆腐500克，大白菜500克。
调料：香油5克，生抽5克，盐3克，味精2克，大葱5克。
步：
1.豆腐切成多米诺骨牌；把卷心菜的心，切成同样大小的块备用；将大葱洗净，切成葱花。
2、砂锅中倒入适量的水，将白菜心铺在水里，把豆腐块放在上面。
3. 加入葱花、酱油、精盐，盖上锅盖煮至熟。
4. 煮沸后转小火煮10-15分钟，加入味精和香油即可食用。
我们对这道菜的做法进行了详细的介绍，也详细介绍了调料和火候，相信看完之后你一定会熟悉这道菜。通过这个食谱，我们不仅可以吃到美味，还可以健康，真是一石二鸟。
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