相信经常吃烤肉的朋友都知道，鸡腕骨是很多朋友的最爱，但是烤肉中的致癌物特别高，吃多了对身体也不好。那么想吃鸡腕骨怎么办呢？别着急，下面小编就来为大家讲解下这样一道菜的做法。今天就教大家在家做这道孜然味鸡腕骨，绝对让你吃得健康。 ，吃的回味无穷。首先，让我们准备材料。
主要成分
一磅鸡腕骨
辅料
葱适量、孜然适量、花椒适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、生姜适量、大蒜适量
孜然鸡腕骨的做法步骤
1、先将鸡腕骨用水焯一下，去籽去水，再用料酒、酱油、盐煨一下。
2.准备辅料，葱姜蒜剁碎
3.油温6-7%热的时候，把煨好的鸡腕骨炒一下（为了健康我没放很多油）
4. 留少许油爆香辣椒
5. 加入葱姜蒜翻炒出香味
6. 放入炸好的鸡腕骨翻炒，最后加入孜然、辣椒面、盐、鸡精。
7、喷醋加香后，撒上一些白芝麻即可上桌！
就是这么简单，香喷喷的孜然鸡腕骨出锅，简单易学，原料也很简单。再也不用担心得癌症，在家就能做，吃得放心，不怕不安全，不健康，干净放心。但请记住，无论它是什么，都需要适度。
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