茶树菇是一种非常高档的菌类，在自然条件下很难生长，让茶树菇在我们的生活中更加珍贵，而且茶树菇的烹调方法很多，有利于茶树菇的口感。而且味道很新鲜。人们常说它是用来煮汤的，但炒的方法却很少。下面我们来看看茶树菇猪肉的做法。希望你有兴趣学习。
茶树菇炒猪肉片滑滑可口，味道鲜美。由于茶树菇本身就很好吃，所以这道菜不用加味精，更有营养又健康。茶树菇是集高蛋白、低脂肪、低糖、保健饮食于一体的纯天然无公害保健食用菌。
材料：瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半个、大蒜半个
调料：盐一勺、酱油三勺、料酒两勺
准备：瘦肉切片，加酱油，加少许盐腌制。将茶树菇切成段。将大蒜切成蒜末。
烹饪步骤：
步骤1：烧热油，爆香蒜末至金黄色，加入腌制好的肉块翻炒。这样，肉片的蒜味就更浓郁了。
第2步：将炸好的肉片放在盘子里。然后在锅里加一点油。
第三步：将茶树菇炒香，炒时加适量盐。炒茶树菇时要注意火候，要快速翻炒，让水分留在体内。
第四步：茶树菇煮熟后，快速加入刚炸好的猪肉片，翻炒两下，加入少许料酒，带出更多新鲜香气。
第五步：煮锅。
从上面的介绍来看，茶树菇肉的制作比较简单，制作起来也很方便。现在人工种植的茶树菇买起来很方便，营养价值和味道和野生的差不多。经常食用茶树菇，有益于身体健康，可防癌等。
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