大家都知道最近天气有点热，吃什么都没有胃口。芫荽拌豆腐是一道非常清爽的凉菜。在这个炎热的夏天，用这道菜煮点粥，你真的会胃口大开！你怎么做这么开胃的沙拉？以及它的作用是什么，下面将为您详细介绍。
香菜拌豆皮的做法：
1、香菜拌豆腐的用料：
1、豆皮拌芫荽原料：豆皮250克
2、芫荽拌豆腐用料：芫荽100克
3、芫荽豆皮调料：豆豉辣椒酱2汤匙、辣椒油1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、香醋1茶匙，盐少许，鸡粉少许，香油少许（也可以用花椒油）
二、芫荽拌豆腐的方法：
1. 香菜洗干净，对半切开备用。
2、将豆皮（即千片）切成丝。
3.烧开一锅水，将豆皮放入开水中捞出。
4.因为是直接进口的，所以我还是把香菜放在热水里泡了一会儿，虽然很多人直接用。
5、先将豆皮丝拌匀，放入所有调味料，搅拌时用筷子夹起豆皮丝，摇晃，使调味料混合均匀。
6.豆皮拌匀，然后加入香菜拌匀。
3、芫荽拌豆腐的功效：
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。素有“植物肉”之称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人每天的钙需求。
2、芫荽性辛性温，归肺脾经；具有发汗透疹、消食行气、健脾中和的功效。主要用于麻疹早期渗出不畅、食滞、食欲不振、脱肛等。
4、饮食禁忌：
1、由于豆腐肿中含有大量嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度升高的患者不宜吃豆腐；脾胃虚弱，经常腹泻便溏者不宜食用。
2、口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者应少吃香菜；此外，芫荽性温，麻疹已透或未受热毒者不宜食用。
3、芫荽对人的精神不利，对眼睛不利，所以不要吃太多或久吃。
以上是芫荽拌豆腐皮的内容。如果你想吃这样美味的香菜豆腐皮，你可以尝试在家里做。这道菜虽然用料简单，做法简单，但营养价值却并不便宜。哦。更多内容可以随时关注小编，小编会继续真诚的为大家奉献。
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