茄子是最受欢迎的蔬菜，茄子做的菜也很多。有些人厌倦了延长茄子的方法。我们怎样才能让这个大圆茄子变得更加美味和创新？在这里，我将告诉你一种炖茄子的方法。至于红烧茄子锅怎么做，下面还需要为大家介绍一些细节！
原料 嫩茄子 500g
调味料油70克，生抽5克，白糖5克，精盐3克，大蒜3克，味精2克，香油5克，葱姜各少许。
生产方式
1、茄子洗净，去蒂，用手撕成碎片，然后用盐水浸泡；把大蒜拍开，切成颗粒；将洋葱和姜切成块以备后用。
2. 炒锅中火烧热，倒入食用油煮至六熟，加入蒜粒、小葱和姜片，炒至香味溢出，再倒入茄子翻炒至软，然后加入酱油，糖，精盐，翻炒至茄子变软，放瘪熟，加入味精和香油，大火翻炒至汁浓，接锅放在桌子上。
准备好的红烧茄子锅是非常美味的一餐！你想试试这食物有多好吃吗？这就需要你自己去厨房试一试，这样你才能体验到自己的劳动成果会有多好吃！好好享受！
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