在我国民间，有“肉不如猪肉”的传统说法，就是说为什么肉到头来还不如猪肉好吃又营养。当然，我们不会在这里过多地谈论个人饮食偏好。但单从营养价值来说，猪肉还是很让人向往的，尤其是排骨，尤其是滋补，保健的首选。今天我们就来学习一下用胡萝卜炖排骨的做法，冬天的餐桌上一定很受欢迎。
胡萝卜烤排骨的做法很简单，但却是一道很有营养的菜，味道还不错。我将简要分享一下。材料很简单，没什么花哨的。据说胡萝卜中的各种营养成分和肉质煮熟后更容易吸收，有的肉质多，反正营养更全面。
原材料：
胡萝卜和排骨的比例几乎是1.5:1。
原料：
盐、蒜瓣、酱油、葱。
实践：
1、排骨定期焯水，洗净备用；胡萝卜洗净切大块，蒜瓣轻轻拍打，葱斜切段；
2.锅内热油，加入蒜瓣翻炒出香味，加入排骨翻炒2分钟左右，再加入胡萝卜块继续翻炒；
3. 加入红萝卜约2分钟，炒至差不多，加一大碗水，盖上红萝卜排骨，加酱油，烧开后转中小火；待汤快收干时，加盐搅拌均匀，继续沥干汤汁，加入葱爆香。
红烧萝卜排骨，味道鲜美，做法很简单，外观也很诱人。请主妇们，熟悉以上内容，试试自己的手艺，为家人做一份冬季保健食品。在这里，小编推荐家庭主妇丰富家庭餐桌，为生活增添欢乐，为家送上一份温馨的爱。
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