茄子是大家非常熟悉的一种蔬菜。很多人都爱吃。它含有非常高的营养成分，并且有很多烹饪方法。相信大家都吃过茄子相关的菜肴。怎么样，有一道很好吃的菜，很过瘾。今天，我会看肉末红烧茄子。红烧肉末怎么做茄子？
脚步：
1.茄子切条，用盐水浸泡15分钟，捞出挤干水分
2. 洋葱和姜切片，大蒜去皮切碎
3. 将肉末放入黑酱油中，用料酒腌制
4.青椒切块备用
5.锅里放少量油，油热后，加入肉末慢火翻炒
6.放一勺郫县豆瓣酱、葱丝、姜丝
7.加入茄子翻炒
8. 不盖锅继续炒至茄子条变软
9. 加入青辣椒片翻炒
10.加入蒜末，此时盖上锅盖，小火慢炖
11. 煮到蒜头没了，就可以煮了
红烧肉丝茄子是人人都可以吃的一道菜。它营养均衡，荤素搭配，但不会平淡无味。这是一道非常美味的菜！事实上，做饭很有趣。不管做什么，好吃不好吃，你都会觉得自己做得很好，因为你会享受烹饪的过程，觉得很有成就感。感觉。
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