现在夏天慢慢来了，天气也渐渐变得比以前更重了。许多人已经开始吹空调和电风扇。因为天气比较热，他们吃的东西都吃不下。现在有些更酷了。多肉植物制成的食物比较受欢迎，比如冰糖草莓，那么我们应该如何制作冰糖草莓呢？
制作步骤：
1. 先用自来水冲洗草莓数次。流动的水可以冲走残留在草莓表面的农药，可以防止农药浸入果实中。
2、草莓洗净，不要马上吃。然后加入米水浸泡5分钟，米水呈碱性，能促进酸性农药的分解
3、把淘米水倒掉，加水，放少许盐；用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物
4. 将淡盐水倒出，去除草莓梗。草莓不洗的时候不要去掉梗，这样草莓表面的残留农药会沿着根部渗入草莓内部。
5.草莓用清水冲洗几次，此时可以放心食用
6、草莓洗净，用厨房纸轻轻擦去草莓表面的水分。这样蘸糖酱的时候可以涂的更均匀
7. 在每个草莓上放一根牙签，或者用竹签将草莓串成一串
8.将冰糖放入锅中，加入与冰糖等量的水（冰糖与水的比例为1：1）
9.中火开始煮，煮至冰糖完全融化，用锅铲不停搅拌，防止锅被砸烂。一旦糖完全融化，此时无需搅拌。观察果汁表面的气泡，最初是大气泡
10、大约四五分钟后，变成中等气泡，气泡变稠。
11. 又过了三四分钟，气泡变得很小很密。这个时候，我只好拿起筷子，不停地尝试糖汁。筷子蘸汤时，可以滴滴状地挂在筷子头上，筷子伸入冷水中时，糖会迅速结晶。这个过程需要重复几次才能达到预期的效果。
12.尝一下筷子上结晶的冰糖，吃起来香脆不粘牙，改小火
13. 将草莓在汤中滚动两次，然后均匀地浸入糖汁中。
14. 将草莓蘸上糖汁放入事先抹油的盘子中。如果你不涂油，就很难去除它们。
15. 放在盘子里的草莓会在草莓和盘子接触的地方形成一块糖果。如果想让草莓表面的冰糖保持良好的形状，可以将草莓蘸上糖汁放在泡沫板上或其他可以固定牙签的地方。
上面的文章详细讲解了冰糖草莓的制作方法，所以如果天气热不想吃的话，可以自己做一些这样的冷食。很好吃，还可以解暑。影响。
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