对于馒头大家应该都不陌生。每天早上去吃早餐的时候，可以点一篮包子吃。包子种类繁多，有猪肉馅、白菜馅、白菜馅等。是的，吃了之后觉得白菜包子还行，味道还可以。那么，白菜馒头是怎么做的呢？下面将为您详细介绍。
白菜馒头的做法：
1、白菜包子的用料：
馅料：胡萝卜/卷心菜/肉/木耳/葱/姜
调料：料酒/盐/胡椒粉/鸡粉/酱油
面团皮：面粉/泡打粉/泡打粉/糖
二、白菜包子的做法步骤：
1、将肉剁碎，用刀切开，没有太多粘连，然后放入盆中，加一勺料酒，二至三勺酱油，适量盐，适量胡椒粉/鸡粉，顺时针拌匀，今天的菜不是很水，所以调肉的时候，可以加点水顺时针搅拌，直到肉吸水，这样包子的馅会比较多汁.
2.准备半碗温水，倒入适量泡打粉，不需要太多，按说明放，一般半勺差不多，搅拌均匀后倒入准备好的面粉，一斤面粉，一勺泡打粉（其实我也不知道我的多少，大概，留一点干面粉做面粉，后面的防粘板用的.)，然后加入白糖，适量不要太多，加入白糖有助面粉发酵，慢慢倒入水，用筷子搅拌，同时用手揉成面团，然后把它放在温暖的地方，盖上盖子让它上升。
3. 将所有蔬菜切碎，与肉末放在一起。加入适量油顺时针搅拌（木耳要提前用冷水浸泡）
4、一般1个半小时到两个小时面团就做好了。面团是原来的两倍多。用手一推，可以看到面团呈蜂窝状。将凸起的面团揉成长条，然后用小刀切成小面团，用手压扁，在中间厚薄之间擀成薄面团。
5.将准备好的馅料放在中间，逆时针压边，形成一个圆袋。全部包好后，放入蒸锅。小心在包裹之间留出一点空间以便重新发酵。将它们放在一边十分钟进行第二次发酵。
6、等锅里的水沸腾了，放上蒸锅，蒸15分钟后关火。不要在关闭暖气后立即打开它。等两三分钟再开机，香喷喷的包子就出锅了。 .
以上就是白菜包子的做法内容。如果你想吃白菜包子，可以按照上面的步骤来学习。做自己的口味，除了包菜包外，你还可以尝试做其他的包子。更多实践可以随时关注小编，小编会继续真诚的奉献给大家。
微信扫码添加客服