过去，小鲤鱼只有有钱人才能吃。现在生活条件好了，我们也可以天天买小鲤鱼了。我们可以在家里做任何我们想要的味道，让我们自己享用小鲤鱼。它带来的营养和口感，下面内容详细介绍小鲤鱼的做法有哪些？喜欢吃小鲤鱼的朋友，可以看看有哪些做法吗？让自己尽快学会。
红烧鲤鱼
材料
主料：鲜鲤鱼1条（约750克）、花生油100克、湿淀粉25克、白洋葱5克、酱油25克、松茸15克、料酒25克、5克生姜1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，香油2克。
实践
1.鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，用刀切开腹部，去内脏，洗净血沫，两边斜切5个。
2、松茸入水后，洗净泥沙，去根，大葱去皮，洗净，切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3. 锅中放入花生油，大火加热。待凉一会，将整条鲫鱼放入锅中煎至两面发黄，再煮料酒，再依次加入辣椒面、松茸丝、精盐、酱油、姜片，煮开，小火慢炖，然后加入葱白、味精，勾芡，加香油、胡椒粉，装盘，大功告成。
蒸鲫鱼
材料
1条鲤鱼2汤匙（30毫升）酱油，1/2茶匙盐（3克）1茶匙料酒（5毫升）香菇3个，冬笋50克，小葱3个，姜10克
实践
1) 将鲤鱼除鳞去除内脏。洗净后，用45度角的刀在鱼身上多切几刀，深度约2厘米，每刀间隔5厘米。
2）鱼背上撒盐和料酒，用手摊开，腌10分钟。香菇泡好后切片。笋洗净后切成薄片备用。洋葱切丝，姜切丝。
3）盘子上铺上葱花，放入鱼，将切好的香菇、竹笋、生姜的一半放在鱼的切口处，另一半放在鱼肚里。
4）淋上蒸好的鱼酱油，再切少许葱姜丝，撒在鱼身上。
5）蒸锅加水，放入鱼，盖上盖子大火蒸至蒸熟，继续蒸8分钟。
6）取出，撒上红辣椒片。
小鲫鱼的制作方法比较多，蒸小鲫鱼、红烧小鲫鱼、麻辣小鲫鱼等。所以，对于很多想学习小鲫鱼制作方法的朋友，在了解了以上内容后，可以关注自己的口味，更贴近自己的口味，让你不仅可以吃小鲤鱼补充营养，还能享受小鲤鱼带给你的美味。
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