红烧鲤鱼档次高，味道鲜美，老少皆宜，而且鲤鱼的价格也不高，所以我们会看到有很多家庭经常吃红烧鲤鱼，所以为了让红烧鲤鱼更正宗，很多人们想知道最正宗的炖鲤鱼的方法是什么？下面给出答案，你可以看看它是怎么做的。
对健康的益处：
鲤鱼：和胃健脾利水
白糖：富含碳水化合物
花椒：温，止泻，止痛
原料：
1条鲤鱼
香菜适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，油适量，老抽适量，醋适量，料酒适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、大料适量
配方实践：
1、准备材料，洋葱切段，姜切片，大蒜去皮去根；将鲤鱼提前宰杀，去除鱼纹、鱼鳞，清洗干净；
2、锅中加油，将鲫鱼两面沾上，煎至金黄色；
3.快速倒入醋煮15秒，再加入料酒煮15秒，放入；
4. 烧水没过鱼，加入葱、姜、蒜、糖、老抽一起煮；
5. 撒上欧芹即可食用。
食谱提示：
1、提前在锅底涂上姜片，防止鱼粘锅；
2.炖的时候注意不要粘锅。
能做红烧鲫鱼的人很多，但如果想让红烧鲫鱼更正宗、味道鲜美、营养价值更高，这是很多人做不到的。以上就是对红烧鲤鱼的正宗做法的详细介绍。 , 如果你想学习如何让口味更让自己满意，可以看看上面的做法是怎样的。
微信扫码添加客服