西米是我们经常可以吃的一种食物。与粳米一起煮粥，营养价值极其丰富。西米具有很好的降血脂作用，对心脏有很多好处，尤其是西米粥。适合身体比较虚弱，经常吃的老人，但是很多人对西米粥的做法不太了解。只有掌握了制作技巧，才能好吃。让我们学习如何制作西米粥。
西米粥的做法
原材料：
西米50克，粳米50克，白糖适量。
实践：
西米洗净，泡软，沥干备用；将粳米洗净放入砂锅中，加入800毫升开水煮成粥，粥熟时加入西米和白糖，搅拌均匀，煮一会儿。早晚两次服用。
特点：适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、虚弱消瘦的老年患者。
西米（猕猴桃）粥
【配料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。
【制作】西米洗净浸泡30分钟沥干，奇异果去皮，用刀切成豆粒大小；将西米大火烧开，水开后转中火，将其他材料放入锅中煮片刻即成。
【功能】滋补强身，清热解渴，适用于高血压、肝炎等疾病的中老年人。
饮食文化
西米有大有小，市面上经常能看到略小的西米。其实大粒西米也是一种很常用的原料，只是人们往往不认为是西米。比如珍珠奶茶，里面的“珍珠”也是一种西米，有多种口味。 “珍珠”，如巧克力或各种水果口味，是因为添加了其他东西而获得的。
西米让厨房更浪漫。用红酒杯盛一杯西米露。在冬日午后温暖的阳光下，和爱人一起坐在阳台上的秋千椅上，一起分享这份甜蜜。或晚餐时，铁艺烛台点亮粉红色的蜡烛，与家人一起吃一顿鸡肉西米粥，营养丰富，体贴入微。
食物不仅能给我们带来丰富的营养价值，而且如果搭配得当，会让我们的身体更健康。以上是对稀饭做法的介绍。经过了解，我们知道西米粥的做法很简单，尤其是家里有老人的朋友可以按照上面的方法来做。
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