红烧土豆是一道比较常见的菜，这道菜一直很受欢迎。那么红烧猪肉和土豆怎么样？红烧肉和土豆的方法有哪些？接下来，本文将介绍红烧土豆的做法，仅供大家参考。想知道红烧肉土豆做法的朋友可以过来看看！
红烧猪肉和土豆的方法1
材料：五花肉200g、土豆2个、盐适量、干香菇半碗、香叶2片、小红辣椒4个、八角1个、糖1汤匙、十三香调料适量、生抽适量酱汁、豆瓣酱1汤匙、姜1片。
实践：
1.土豆切小块，干红辣椒切小块，姜切片备用。
2、五花肉反复冲洗至无血水，香菇泡软。
3、锅不放油，直接将五花肉煎至五花肉出油，两面皮角呈金黄色。
4. 加入月桂叶、八角、姜片、红辣椒小段和豆瓣酱，搅拌均匀备用。
5. 将白糖放入炒肉的基础油中，将白糖翻炒。
6. 加入五花肉，加入酱油和十三香，翻炒均匀。
7. 一次加入足够的温水煮沸，然后转移到电饭煲中。煮约20分钟。待肉快软烂时，放入土豆和干香菇，继续煮20分钟。
8、最后调盐收汁，加入香菜调味。
红烧肉土豆做法二
配料：五花肉、土豆、油、盐、鸡精、冰糖、料酒、发酵酒汁、姜片、胡椒粉。
实践：
1、五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。
2.锅里放少许油，加入五花肉翻炒至变色，捞出。
3. 转小火，加入冰糖煮沸，然后倒入炒好的肉块，用料酒煮，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉，加入姜片和胡椒粉，用中火煮沸。
4. 煮沸后撇去浮渣，放入土豆块，煮沸，转小火煮至土豆变软。
5. 出锅前加入盐、酒酿汁、少许鸡精，转大火收汁。
红烧肉土豆做法三
配料：土豆、五花肉、食用油、姜片、葱白、葱末、盐、绍兴酒。
实践：
1. 土豆洗净，用刨子削皮。
2. 将去皮的土豆切块。如果你不能先用土豆，你可以先用水和盐浸泡，然后放在一边。
3、锅中水烧开，倒入洗净的肉，焯水3～4分钟，撇去浮沫，捞出肉，沥干水分备用。
4. 锅中放底油，分七层油烧热，放入姜片和葱白炒香，倒入沥干的肉块翻炒出油，再加入酱油、精盐和绍兴酒翻炒几下。
5. 倒入土豆块和肉块一起翻炒，然后加水（没过肉块）和2茶匙盐。煮沸后转小火煮30分钟。
6.最后等汤锅里的汁水差不多了，大火收汁，撒上一些葱花即可盛盘。
以上就是红烧肉土豆做法的相关介绍。相信看完上面的介绍，你对这三种红烧土豆的做法有了一定的了解。其实上面介绍的这三种红烧土豆的做法都相当简单。如果你喜欢这道菜，不妨自己做！
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