想学做牛肉炖胡萝卜的朋友，了解牛肉炖胡萝卜的做法很有必要，这样才能事半功倍！那么胡萝卜炖牛肉怎么样？胡萝卜炖牛肉的食谱是什么？接下来，本文将介绍胡萝卜炖牛肉的做法，仅供大家参考。请看下面的详细介绍。
牛肉炖胡萝卜做法1
材料：牛肉300克，胡萝卜1条，洋葱50克，橘皮适量，泰式辣椒酱，盐，糖，鸡精，料酒。
实践：
1. 将胡萝卜、洋葱和牛肉切成方块，放入水中焯一下，洗去泡沫。
2.把锅里的油加热。当60%的油变热时，加入洋葱，搅拌至香。
3. 加入牛肉翻炒一分钟，然后倒入料酒和泰式辣椒酱。
4. 加入沸水没过肉，转小火煮90分钟。
5. 加入胡萝卜、橙皮，加盐、糖和鸡精调味，煮至软。
牛肉炖胡萝卜练习2
材料：牛肉500克、黄油50克、胡萝卜2个、土豆3个、洋葱2个、嫩豆荚50克、枸杞子30克、面粉、胡椒粉、细盐。
实践：
1. 将牛肉切成3-4厘米的方块，撒上盐和胡椒粉，撒上一些面粉拌匀。
2. 将胡萝卜切成 1 厘米见方的小块。土豆片。将豆荚切成 3 厘米长的段。洋葱切片，待用。
3. 将奶油放入锅中加热，加入牛肉块，煎至棕色。然后加入少许洋葱片一起炒。
4.锅里放4碗热水，加入枸杞，盖上锅盖煮开。煮沸后，转小火炖2小时。
5、在枸杞煮炖的过程中，依次加入胡萝卜、土豆、豆荚、洋葱。
6、胡萝卜等原料煮熟前20分钟放盐，用3汤匙面粉调成糊状放入汤中，使汤汁粘稠。
7.离火前再次调整口味，各种调味料随意加入。
牛肉炖胡萝卜做法三
材料：牛肉600g、大土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、冰糖（白糖）、八角、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、盐、鸡粉、玉米淀粉。
实践：
1.土豆和胡萝卜洗净，切成滚刀块，泡水备用。将洋葱和姜切成段。将洋葱切成两半并切成条状。
2. 牛肉切块，用刀拍散，加入料酒和生粉抓匀，腌制10分钟，用冷水冲洗掉多余的生粉，放入沸水中焯一下，除去血沫，待用。
3. 热锅倒入油，加入葱姜爆香，加入牛肉，洋葱，生抽和老抽，加入胡椒粉翻炒至洋葱变软，加入开水，盖上锅盖即可肉，加入八角、冰糖（白糖）、料酒适量，炖20分钟，放入多功能炖锅（高压锅）调成肉排骨（一般15分钟左右） ）。
4. 15分钟后，将胡萝卜和土豆加入锅中，将定时器调到35分钟（一般是豆类和牛筋）。
5、时间到了，将小葱、姜片、八角花椒捞出，锅内加盐和少许鸡粉，大火烧开，出锅前加入香油。
以上就是牛肉炖胡萝卜做法的相关介绍。相信看完上面的介绍，你对牛肉炖胡萝卜的三种做法有非常好的了解了。其实这道菜做起来很简单。如果不知道这道菜的做法，不妨参考上面介绍的相关做法！这一切都很容易学习！
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