卷心菜现在是一种比较常见的蔬菜。它还含有丰富的营养物质，包括维生素A、钙和磷。对于肠胃不好的人来说，多吃也可以养胃。炒白菜再好不过了。由于可以保留大白菜的原汁原味，又可以做出大白菜的味道，所以很多人都会喜欢这道菜。
炒白菜块的材料：
主料：卷心菜400克
辅料：猪肉（瘦）11克
调料：猪油（精制）40克，盐5克，味精2克，大葱10克，生姜8克，香油2克
如何炒甘蓝块：
1、白菜去老叶去筋洗净，切成3厘米的方块；
2. 用开水焯至五熟，捞出；
3、用水冷却水，控制水质净化；
4.将猪肉切成薄片；
5.锅里放油，肉烧热，炒上色，放葱姜，翻炒几下，加盐、白菜、味精翻炒破生；
6. 将10克淀粉稀释并勾芡，淋上油，加入香油即可食用。
只需要几步，一个炒白菜就完成了，做法也比较简单，做菜的时候注意不要放很多调料，只要简单点，有味道就好，因为这道菜也比较清淡，适合很多人人们。是的，只要不是特别禁忌，都可以吃。家里有老人小孩的也可以多做这道菜，比较养胃。
微信扫码添加客服