高粱又名红粮，是粗粮。根据现代营养学研究，多吃粗粮对我们的健康更有益。所以现在越来越多的人倾向于吃粗粮。高粱米含有丰富的多种微量元素和碳水化合物，更有利于我们身体的吸收。那么如何用高粱米做饭呢？今天，我们将学习如何制作高粱米。
材料：高粱米、红芸豆、白糖（根据自己的需要添加）
做法： 1、将高粱米和红芸豆适量洗净，加水放入冰箱浸泡一夜。 2、隔天从冰箱里拿出来后，把泡过的水倒掉，再冲洗两次。 3. 将米饭放入锅中，加适量水，盖上锅盖，大火煮开，小火煮半小时左右，然后在锅盖上留一点空隙，防止水从锅里出来，煮到水被吸收了。差不多完成后，盖上锅盖，关火，炖十分钟。 4.然后用勺子把米饭弄松，用冷开水冲几次，直到水变清。 5.盛在碗里。如果你想吃甜的，你可以加一些糖调味。
Tips： 1、如果不习惯全麦大米，可以多用一点大米。 2. 为使米饭更软，在烹调前将其浸泡 30 分钟至 1 小时。
由于大多数人在日常生活中都习惯吃精米，所以他们对糙米不太适应。所以，吃高粱米做的饭，可能会觉得味道不是很好。这个时候，我们可以加入适量的米饭。但无论如何，高粱米是一种很好的粗粮，所以大家不妨在日常生活中尝试吃一些粗粮，以改善我们身体的各种机能。
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