炒饭是很多人的最爱。吃炒饭的时候注意不要随意。一定有办法做到的。很多人做炒饭的时候比较随意。有时候对身体帮助不大，尤其是用肉做炒饭的时候，更要注意这一点，那么泰式海鲜炒饭是个不错的选择，泰式海鲜炒饭怎么样？
泰式海鲜炒饭：
配料：鲜面条、鲜虾或北极虾、鲜肉片、青菜、小米辣椒、椰子粉或椰奶、柠檬汁、糖、鱼露或酱油、适量味精
实践
1.先将鲜面条煮至7熟，待面条变软后沥干水分，放入冰水中冷却。涂食用油防粘，一般步骤与制作凉面相同；
2.煮面的时候可以把蔬菜洗干净，北极虾自然解冻，鲜肉片加少许盐调味；
3. 比平时炒锅加少许油，烧至50%火，放入蒜末、小米椒、肉片、虾仁炒香，待用；
4.重新加热炒锅，40%热的时候把煮好的面条放下，这个时候最好用筷子拌一下，这样不容易断。面条温度升高后，加入一勺鱼露、一勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
5、翻炒均匀，待面条变色后，加入之前炒好的北极虾和肉片拌匀。最后加入青菜，加入适量味精拌匀，即可食用。
尖端
炒面最好用筷子操作，更容易保证面的完整，口感更均匀；鱼露味道微咸，建议最后加盐，避免重口味；炒面为主食，不会太油腻，可以搭配荤素搭配，看起来更健康；椰子粉和柠檬汁的加入，不仅能解油腻，还能让这道菜别有一番风味。如果使用椰浆，请减少用量，尽量减少剩余汤汁，以确保面条富有弹性；调味料可以根据自己的喜好添加，也可以用咖喱粉、番茄酱等，都是不错的选择。
了解了泰式海鲜炒饭的做法后，在做泰式海鲜炒饭的时候，完全可以按照上面的制作步骤来做，但是对于这种炒饭的制作时间，每次都不要做太多，如果做得太过吃不完很容易坏，所以做泰式海鲜炒饭的时候一定要注意这一点。
微信扫码添加客服