番茄酱猪排是一种很常见的美食。番茄酱猪排含有丰富的蛋白质，但吃番茄酱猪排时不宜吃得太多。这种食物热量太高，吃多了对身体没有多大帮助。是的，在吃番茄酱猪排时要注意这一点。番茄酱猪排的做法怎么样？用番茄酱做猪排相对简单。
番茄酱猪排食谱：
练习一
材料
猪里脊1斤，鸡蛋2个，盐适量，生粉适量，白糖适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，生油适量，番茄适量酱油，适量酱油
实践
1. 猪里脊洗净切块，然后用刀背把肉掰成大块。
2. 将松散的猪里脊肉用适量盐、生粉、糖、鸡精、胡椒粉、料酒和生油腌制2小时。
3、鸡蛋打散后，加入适量玉米淀粉拌匀成面糊。
4. 将猪里脊肉浸入蛋糊中，使其均匀地裹上面糊。
5.锅里放少量油，烧热，加入猪排炒至熟。
6. 用适量酱油、番茄汁和水将酱汁煮熟，浇在猪排上。
练习 2
材料
西红柿、番茄酱、黑胡椒、切碎的香草（可选）、盐、糖
实践
1. 两个西红柿，去皮切碎。我用刀直接把它切成大碗，以免汁液流失
2.锅里放少量油，爆香葱花
3.加入西红柿翻炒
4. 保持大火翻炒，煎的同时用抹刀将西红柿切碎
5.炒的时候加入番茄酱
6.加入少许盐和糖
7.加入现磨黑胡椒
8. 加入切碎的香草翻炒均匀
了解了番茄酱猪排的做法之后，在制作番茄酱猪排的时候，可以按照上面的制作方法进行，但是番茄酱猪排的制作时间一定要每次都掌握好，如果制作时间太长的话，它会改变它的味道，制作时要注意。
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