巧克力是一种补充能量的零食，以其独特而醇厚的口感而受到广大人民的喜爱。而且人们还喜欢在面包中加入巧克力，使面包的口感更好，使面包的品种更好、更丰富。这个时候，爱吃巧克力面包的人都在想，巧克力面包的制作方法是什么？那么让我们一起来了解一下巧克力面包的食谱吧！
巧克力面包很简单，用面包机揉面团，用手定型，放入烤箱烘烤。
材料：100毫升牛奶、3个鸡蛋、6汤匙奥尔登堡鲜奶油、1茶匙盐、6汤匙糖、3杯面粉、3茶匙法国燕子高糖高油酵母。
做法： 1、依次放入面包机中，第一次揉成面团。第一次揉面后，加入20克黄油，等待第二次揉面；
2、第二次揉面后，取出面包桶，关闭面包机电源。将面包桶盖上保鲜膜，放入室温（约18度）发酵约40分钟，取出面团，分成几份，揉成球状后，放在案板上，盖上盖子用保鲜膜打发15分钟左右（打样也可以放在冰箱冷藏层松弛半小时，这样效果更好，成型时也更容易成型）；
3、整形成需要的形状，进行二次发酵，发酵至生坯体积的2-2.5倍左右；
4.烤箱160度预热5分钟，放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤，烤15分钟左右（如果喜欢吃清淡的饼皮，也可以盖上锡纸）；如果放在吐司盒里，烤40分钟左右450克。
使用方法： 1、烤面包的时候，可以把打好的蛋黄刷在面包皮上，面包的表皮就会有光泽。但是我不喜欢刷，所以食谱里没有写；
2.烤好的面包放凉后放入保鲜袋中，这样表皮会比较柔软。
这样做出来的面包会很薄，而且由于打样到位，面包会很软。
制作美味的巧克力面包并不难，只要耐心地按照制作方法进行操作，就可以获得美味的巧克力面包。巧克力面包，既有面包的小麦香气，又有巧克力的浓郁香气，一定很好吃。你在等什么？赶紧学会方法，给家人做，记得投入自己的耐心和爱心。
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