很多人都爱吃蛋糕，而在今天的生活中，其实不只是某些节日需要，因为日常生活中如果想吃，可以买来吃，作为充饥的食物比较好.但并不是每个人都能做这些食物，比如芒果蛋糕卷，下面就给大家详细介绍一下芒果蛋糕卷的制作方法和步骤。
芒果酱、低粉、蛋黄、糖、色拉油
辅料：牛奶、香草精、蛋清、糖
? 1.制作蛋黄酱。蛋黄加糖打至糖融化，加入色拉油拌匀，加入牛奶拌匀，加入芒果酱拌匀，最后筛入低粉拌匀
? 2. 做蛋白酥皮。将白糖分三批加入蛋白中并打匀。打湿的泡沫就够了，提起打蛋器，蛋白霜呈上钩状态
3. 将蛋白霜与蛋黄面糊混合3次均匀，将面糊倒入烤盘中，抹平表面。烤箱预热175度，中下层，上下火烤20分钟左右
4. 取出烤好的蛋糕卷放凉，取适量淡奶油和白糖打发，加入少量芒果泥拌匀，涂抹在蛋糕未上色的一面。把蛋糕片卷起来，用羊皮纸包起来，冷藏凝固。取出切片，配上水果吃更爽
如果我们能掌握这些食物的制作步骤，自然会变得越来越简单，所以在我们的日常生活中，大家可以多了解一下这些常识，因为这些美食的制作其实是，如果你努力学习，会变得轻松有趣。
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