羊肉大家都比较熟悉，因为羊对我们的身体比较有好处，可以帮助我们滋养和保持健康，尤其是在寒冷的冬天，它还可以帮助我们保暖。美味的食物可以带给我们不同的口味享受。下面就给大家介绍一下羊排的做法。
主料：熟羊排骨700克。原料：冬笋100克，水发木耳100克，菜心100克，香菇50克。调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾仁酱油50克，蚝油25克，糯米汁25克，生抽1000克肉汤和香油40克。
做法 1. 将煮熟的羊排切成 4 厘米见方的小块。
2. 将高汤加入火锅，加入羊排。
3. 加入香菇，加入料酒、精盐、糯米泥、蚝油煮沸。
4. 将白菜心、冬笋、木耳定型，加入味精煮熟。辣椒油、虾籽酱油、麻油等
红烧羊排材料：
羊排750克、萝卜100克、红枣、大葱、姜、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉。
制作：
①羊排洗净切段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。
②锅里放水烧开，加入羊排和萝卜一起煮，煮熟后捞出备用。
③ 起锅烧油，将小葱和姜放入平底锅，加入辣椒酱、红枣、黑酱油、糖、胡椒粉和少许水，煮沸，加入羊排，小火煮至煮熟，加水和淀粉勾芡，撒上欧芹，拌匀即可食用
看完羊排的做法，大家就可以放心的做出这些美食了，因为大家都知道，如果这些食物我们自己能完成，当然对我们的健康会更健康更有力，所以在我们的日常生活当中，大家可以多了解一下这些美食的制作步骤。
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