面包的味道很独特，面的样式也多种多样。市面上很多朋友都喜欢把面包当成快餐，但大家要知道，不仅仅是快餐还有营养安全问题，我们就快来学习如何在家做面包吧。
对健康的益处：
鸡蛋：保湿、增强免疫力、保护眼睛
黄油：高热量、高脂肪、高胆固醇
原料：
高筋面粉【图】高筋面粉500克
砂糖【图】砂糖35g
10克盐
10克干酵母
鸡蛋【图】鸡蛋50克
水 260ml
黄油【图】黄油35克
配方实践：
1. 称重，放入高粉，分离糖、盐、干酵母，倒入室温蛋液中
2. 加水。原配方是250ML。刚开始做程序，感觉有点干，就加了10ML。建议先试试250ML。如果够用，就不用再加了。
3.运行百萃PE8002揉面程序7
4.第一次揉好后，加入黄油丁，继续揉一个程序7
5、然后选择程序6，揉成面团，发酵一小时五十分钟。因为需要塑形，最后50分钟关机，只用了一次。
头发准备好后，排气，让它静置一会儿。
剩下的分成50g块，卷成卷。我的烤箱正在烤，我只是第二次把它放在烤箱上。
6、做好后表面刷一层蛋液，中层烤箱180度烤20分钟。
我们上面介绍的在家做面包的方法，就是为了消除大家所谓的顾虑。很多朋友都在想，他们在外面买的面包会不会不健康、不卫生。我们可以学习如何制作自己的。
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