许多婴儿在七八个月大的时候就开始吃一些容易消化的食物。当然，蔬菜水果很多是不够的，还需要让宝宝吃饼干。饼干必须易于消化。那么下一步在这篇文章中，我们来了解一下婴儿饼干的做法，我们将详细介绍制作步骤。
玉米饼的做法
这款饼干以玉米渣和精制粉为主，加入适量的糖、油、山果等，具有浓郁的山果和玉米香气，口感香甜松软，吃起来很舒服。咀嚼玉米渣的感觉。
l.原料配比（重量份数）。玉米渣45，精粉55，葵花油10，白糖30，焦糖3，山坚果3-5，小苏打0.5，大头菜0.3，辅料适量。
2、工艺流程
玉米渣→原料加工→压力蒸煮→水洗→水、油、糖等辅料→果仁→制面→静置→成型→烘烤→冷却→包装
三、操作要点
(1)原料加工。糯玉米加工后的玉米渣要求无脐带和杂质，粒径应小于5毫米。将米渣用70～80℃的热水浸泡30～40分钟，使玉米渣含水量为30%～40%，然后取出。面粉、糖、小苏打等按一般饼干辅料加工方法加工。
(2)压力烹调。将浸泡过的玉米渣加水，放入高压锅中煮。条件是表压120-150kPa，时间1.2-1.5小时，使玉米渣充分糊化糊化。
(3)用水清洗。蒸好的玉米渣大米用清水洗净，洗涤温度控制在40℃以上，洗净后捞出。
(4) 珍藏果仁和烘烤。我们以成熟度高、无病虫害的松子、山核子、榛子为原料。去除杂质后，将坚果单独烘烤。烘烤温度为170-190℃，烘烤至香气逸出七成熟。
(5) 准备面团，静置。首先，将煮好的玉米渣和面粉在和面机中混合，加入水和除坚果外的各种原料，面团的制备与硬饼干面团的制备基本相同。准备面团，让它休息16-24分钟。
(6)成型。通过人工压片成型可以生产出各种形状的饼干坯，其厚度不小于成熟玉米渣的粒度，饼干坯表面嵌有山核桃。
(7) 烘烤。饼干坯送入隧道式烘箱烘烤，入口端温度150℃，出口端温度230-250℃，烘烤时间5-7分钟。
(8) 冷却和包装。饼干出炉后，在烤盘上自然冷却，当温度降至50℃以下时，即包装即食。
在文章中，我们了解了婴儿饼干的做法。首先，我们选择了玉米面。玉米面可以帮助消化，还可以治疗宝宝的肠胃问题，让宝宝吃的放心，不会消化不良。
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