白菜是日常生活中最常见的蔬菜。具有清热降火之功效。用白菜炖粉丝和豆腐，听起来像是一道凌乱的菜，但味道极佳，做法也很好。简单又费时，上班族到家也能很快做好晚餐，而且这些食材的营养价值非常高，那么白菜粉丝炖豆腐的做法是什么？
白菜粉丝炖豆腐的介绍及特点：健脾胃，延年益寿。
白菜粉丝卤豆腐的用料：
白菜500克，粉丝100克，豆腐400克，葱、姜、油、盐少许。
具体步骤
1.豆腐切小块。
2. 将白菜嫩芯切成大块。
3. 将豆腐放入锅中，煎至两面焦黄。
4. 把炸好的豆腐拉到一边，翻炒白菜。
5. 另取一锅，加入开水，加入洗净的粉丝，继续煮沸。
6. 将炒好的白菜和豆腐倒入汤锅中，加少许盐和粉丝一起煮。
7.加入淡虾。
8. 煮至汤色变白，加入香菜和鸡精即可食用。
白菜粉丝炖豆腐的做法其实很简单。这些成分也很容易烹饪。昨晚做这道菜用不了多久，而且这些食材也很普通，价格也很实惠，味道也不错，也比较清淡，任何季节都可以吃，比较容易上手消化。老人小孩也可以吃。这是一道比较家常的菜。
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