西红柿不仅好吃，而且对身体的健康也很有好处，所以很多人特别注意炒西红柿和花椰菜，认为吃西红柿和花椰菜对身体健康有好处，而且还非常简单易操作。下面的内容详细介绍了番茄炒花椰菜的步骤，你可以完全明白步骤是什么。
1.西红柿洗净，切成小块
2. 将花椰菜掰成小朵，放入沸水中焯一下，捞出沥干
3. 起锅起火，放植物油烧至50%火，加入葱末、姜末和蒜末炒香
4. 加入番茄块，花椰菜，糖，盐，翻炒片刻
5、加适量水（高汤）烧开，用水淀粉勾芡，倒入香油。
菜肴
1岁以上的婴儿。番茄中所含的番茄红素是一种胡萝卜素，也是维生素A的一种，是番茄中最重要的营养素。由于番茄红素是脂溶性的，所以必须在与脂肪一起烹煮后自然释放出来，更有利于人体有效吸收。
营养功效
番茄营养丰富，富含维生素A原，在人体内可转化为维生素A。而且其中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能增加胃液的酸度，帮助消化，有调节胃肠功能的作用。花椰菜中蛋白质、钙、磷、铁的含量都比较高，还含有丰富的维生素和胡萝卜素。常食用可润喉、开音、润肺、止咳。花椰菜中所含的丰富维生素C，是合成骨骼、牙齿、毛细血管和结缔组织细胞的必需物质，还能促进铁的吸收，对宝宝的发育极为重要。
番茄炒菜花的制作步骤比较简单。只要是经常在家做饭的人，只要了解他的做法和步骤，一般都能尽快学会，但为了让它们营养价值高？味道会让所有家庭成员满意。最好看懂上面的介绍，看看有哪些做法和步骤？那就学着做详细的解释，尽快学会。
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