爱吃素炒面的朋友，不妨来了解一下素炒面的家常做法吧！这样，你就可以自己做出美味的素食炒面了。那么素食炒面的家常菜谱有哪些呢？接下来，本文将为大家介绍炒面的三种家常做法，仅供大家参考。想学做素炒面的朋友可以过来看看！
素炒面的自制做法
材料：炸条250克，小青菜150克，绿豆芽50克，蒜瓣7-8瓣，姜丝少许，盐适量，老抽2勺，鸡精适量。
实践：
1. 将蔬菜和豆芽洗净备用，蒜瓣切丝。
2.锅中油烧热，放入蒜片和姜丝入锅，倒入面条翻炒，加盐，黑酱油，翻炒均匀，加入青菜和豆芽，翻炒没有水，加入一些鸡精即可食用。
素炒面的自制做法2
材料：成品面条500克、白菜叶3片、菠菜2条、鸡蛋2个、葱1个、蒜瓣3瓣、老抽、醋、胡椒粉、姜粉、盐、植物油。
实践：
1. 羽衣甘蓝切丝，菠菜切丝，大葱切丝，大蒜捣碎。
2.锅里的水烧开，然后把面条放下去。
3. 将面条煮至八熟，捞出，放入盛满冷水的盆中。
4. 再烧一锅植物油，倒入打好的鸡蛋。
5. 将炒鸡蛋捞出，用剩余的油将卷心菜、菠菜和大葱炒熟。
6、蔬菜打碎后，加入鸡蛋块，加入胡椒粉、姜粉、盐。
7. 捞出面条，沥干水分，放入盘中。
8.将蔬菜和面条翻炒，沿锅底加入蒜末，加入适量黑酱油，翻炒均匀。
9. 最后加入醋，关火，搅拌均匀即可食用。
素炒面的自制做法三
材料：面条500克、腐竹40克、香菇60克、冬笋60克、菜心100克、大葱、姜、盐、味精、酱油、料酒、香油、花生油。
实践：
1、香菇洗净切条；菜心洗净，切段；将竹笋洗净，切成条状；将腐竹浸泡在温水中，洗净切丝；将葱和姜去皮洗净。切成丝，放在一边。
2. 将面条煮熟，取出放凉。
3.锅内倒入花生油，烧热，放入面条，炸至金黄色，捞出控油。
4. 另取一锅，倒入少许花生油，70%~80%热后，放入葱姜丝，再加入香菇丝、腐竹丝、鲜笋、菜心，翻炒，加入料酒，酱油，精盐，清汤，放入炒面，大火翻炒，转小火，盖上锅盖焖一会儿，加入味精，淋上香油，和服务。
以上就是对素炒面的家常做法的简单介绍。从上面的介绍可以看出，普通炒面的做法比较简单，所以很容易学。如果你对制作素食炒面感兴趣，不妨按照上面介绍的相关做法来试试吧！味道还不错。
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