不知道你喜不喜欢。在冬天，火锅已经成为一种时尚。吃火锅给我们带来了很多快乐。我们可以在吃火锅的过程中享受快乐。大骨头本身仍然存在。营养丰富，这些营养素可以有效地帮助我们补充各种缺乏的东西。可能很多人对鸡肉火锅的做法不是很熟悉。让我们一起来看看吧。
练习一：
1、生菜去蒂，葱蒜芽洗净，切长段。将生姜洗净拍打备用。
2. 将鸡块切成大片（见图）。
3.切好的鸡片加少许盐，大口吞下备用（见图）。
4.起锅大火，加入鸡油，待油溶化后，加入姜、蒜芽、葱，翻炒几下，加入开水。加入少许盐、酱油和胡椒粉。当水沸腾时，加入生菜煮（见图）。
5. 捞起煮熟的生菜，放在盘子里
6. 将入味的鸡块放入煮好的汤中，煮5分钟左右。加入味精并在拿起前均匀推入（见图）。
7. 把煮熟的鸡块捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤汁淹没一半以上的鸡肉。将熟油和辣椒面放在裸露的肌肉上（见图）。
8、炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油煎至7成熟，然后将油直接倒在熟油和辣椒上多次。倒油后，ok！
方法二：
1、青椒洗净，切成小块；将每个辣椒切成 3 至 4 块；捣碎蒜瓣；将生葱切成小块；将八角和肉桂掰成小块。
2. 新鲜鸡肉洗净，切小块，用八角和桂皮腌片刻。
3. 将鸡块与八角、肉桂和蒜瓣一起在油中炒香，加入酱油和盐。
4. 加入朝天椒和姜片翻炒片刻，倒入一罐生啤酒，开大火盖上锅盖焖煮。
5.煮至汤干，倒入适量饮用水，再盖上锅盖。
6. 再次炖至汤干，加入适量白糖、孜然粒、胡椒粉和1汤匙蚝油，大火翻炒。
7. 加入芫荽叶和青椒炒几秒钟，出锅。
以上内容为我们介绍了鸡肉火锅的做法。相信大家看完以上内容后都非常热情。我们可以用上面的方法在家做鸡肉火锅。相信大家都会被它的美味所折服。有魅力，不信可以试试！
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