汤的种类很多。在选择汤之前，你需要了解汤，这样当你喝的时候，它就不会影响身体。香辣牛肉汤是很多人的最爱。对滋补身体很有帮助。注意，晚上喝这种汤时，要适量。选择太多对身体不好。麻辣牛肉汤怎么样？以下是详细介绍。
麻辣牛肉汤的做法：
配料：牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜（干刺芽菜）80克，水芹菜50克，松茸150克，辣椒油8克， 5克盐和胡椒粉。调味辣椒油60克、胡椒粉3克、辣椒粉30克、酱油、蒜末、香油5克。
实践
1.锅里放水，放入整块牛肉小火煮，边煮边打泡沫，小火煮30分钟至熟，捞出沥水撕成条。
2. 将牛肉汤中的油脂撇去，过滤备用。
3、青蒜洗净，切成7厘米长的段，放入沸水中煮10秒，捞出，用冷水冲洗干净，撕成丝。
4、绿豆芽洗净，用沸水煮10秒，捞出控水；山菜用温水浸泡30分钟，去根，切成4厘米长；将水芹菜在沸水中煮1分钟，取出切5厘米长的段；将松茸切成5厘米长的段。
5、调料拌匀，加入牛肉拌匀，再加入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松茸拌匀。
6. 锅里放辣椒油，烧至60%火，加入牛肉和蔬菜，翻炒1分钟，放入过滤好的牛肉汤煮滚，加盐和胡椒调味，即可上桌马上就可以了。如果客人喜欢，他们还可以在上菜前淋上蛋液。
了解了麻辣牛肉汤的做法后，在做麻辣牛肉汤的时候，可以按照上面的方法做，但是要注意不要做太多麻辣牛肉汤。是的，做麻辣牛肉汤时要注意这一点。
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