豆腐白菜粉丝的做法

简单朴实的食材也能做出美味佳肴，可以做到不带肉色的美味。今天要介绍的是一种清淡、清爽、营养丰富的豆腐白菜粉丝。此菜呈现“素雅”二字。豆腐味甘微寒，白菜白菜性平甘甜，都是清热润燥的好食材。再来说说豆腐白菜粉丝的做法：

练习一

白菜豆腐粉丝汤

材料：白菜500克，粉丝100克，豆腐400克

调料：葱、姜、油、盐少许

实践

1.豆腐切条，白菜切片，粉丝泡水后切段。

2.锅里放底油，锅里加入葱姜末，加汤，加豆腐，加料酒，盐，味精，再加入白菜和粉丝，炖至白菜粉丝熟和柔软。变得。

练习 2

工具/材料

豆腐 220g

卷心菜 80g

风扇15g

适量的成分油

适量的盐

虾适量

鸡精适量

步骤/方法

豆腐切成方块。

卷心菜的嫩核连同切成大块。

将豆腐放入锅中，煎至两面焦黄。

把炸好的豆腐拉到一边，翻炒白菜。

取另一个锅，加入开水，加入洗净的粉丝，继续煮沸。

将炒好的白菜和豆腐倒入汤锅中，加少许盐和粉丝一起煮。

加入稍微调味的虾。

煮至汤色变白，加入香菜、鸡精即可食用。

以上就是豆腐和白菜粉丝的两种做法。简单易学，非常适合过年时缓解疲劳，或夏季饭前饭后汤。这道菜主要是炖得恰到好处，白菜的炖汁也很有营养。豆腐可以先炒后炖，汤会更白，更有营养。

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