对于记忆中那些难忘的食物和事物，我闲暇之余也想过：不知道这些事物本身是不是像雕刻一样烙印在我的脑海中，挥之不去？当我还是个孩子的时候，我家经常晒干红薯干。小时候好像捡到宝了。下面我们来看看红薯干白霜的形成过程。
1 刚从老家带回来的干红薯加白糖粉。这种糖霜是自然形成的，没有任何人工添加。红薯收获后，妈妈开始煮红薯，晒干。
2晒干的红薯不宜过软或过硬。煮熟后，放凉去皮，然后切成手指粗细的小块，然后放在窗帘上，放在平房上晾干。赶走偷嘴的麻雀。现在麻雀胆子很大，稻草人也吓不倒它们。刚切好的地瓜干怕下雨天。如果及时晴天，这些干瓜的表面会发粘、变质，那份努力就白费了。
3 晾晒时要注意大风天，防止窗帘被刮花。干红薯表面的杂质不容易去除，吃起来会有嚼劲。晒干几天后，红薯干表面干燥，不粘手。把它收起来放好。将其装入袋中，放入泥罐中，盖上盖子使其软化。每隔几天翻一次，让干红薯之间留有空隙，有利于结霜。看起来很普通，但是很麻烦。家里有一个小泥罐，专门用。储存干红薯。
4 过年，妈妈会把红薯干分成几份，一份给主人，一份给西。我会抓三个和两个一段时间，然后我就完成了。外地的阿姨回家就喜欢这个，平日吃饭的时候还是需要的。带一些回来。虽然现在市面上也有卖，但还是自己做，吃的放心。我的意思是，我以前从未成功过。
以上就是我所知道的红薯干白霜的形成。因为煮熟的红薯超级软，需要很长时间才能晾干。你见过红薯油吗？形容一道菜的味道，大家都喜欢用咬牙切齿来形容。这种干红薯吃起来绝对黏黏的。呵呵，我喜欢紧紧的，很甜，很粉！
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