我们为家庭主妇、食品行业从业者、美食爱好者提供肉饼食谱。肉饼怎么做才好吃，怎么做最正常？以下是最常见的家常肉饼和完整的肉饼系列。还有最正宗的肉饼。很多人说做饭难。实际上，按照步骤操作并成功是非常简单的。你必须尝试一下。哦！下面就一起来看看肉饼的做法吧。
一个螺柱馅饼
食物详情：
面团：普通面粉
馅料：牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香（或花椒水或其他调料）
实践：
1.和包饺子的面团一样，在面粉中加入冷水揉成较软的面团，放置半小时左右，中间再次揉面，让面团充分松弛。
2. 将牛肉馅与鸡蛋和各种调味料混合。可以加入适量的水搅拌，调节肉馅的干度。加入切碎的洋葱，搅拌均匀。
3. 将面团分成比饺子稍大的面团，擀成较薄的面团，放入肉馅，收口。将封口朝下，将其卷成“圆面包”形蛋糕。
4、平底锅烧热后转中小火，加适量油，放入饼坯，加适量水，盖上锅盖。大约5-10分钟后，锅里的水基本干了，等到锅底呈金黄色时，就可以炒锅了。将煎饼的一面朝下，煎至金黄色。
两千层肉饼
做法： 1. 70%瘦肉，30%肥肉馅，与鸡蛋一起搅拌，加入适量盐、鸡精、姜末、料酒、酱油、香油、橄榄油、葱花
拌匀，葱花是欧家傻子切的。我不知道为什么我的泪腺如此发达。切大葱的时候，我哭的停不下来，但傻子的泪腺似乎已经退化了。没有眼泪，就是切洋葱时流鼻涕，
2、将面团揉成不硬不软的面团，醒两个小时。电视上说你要醒那么久。
3. 将醒发好的面团分成等份。偶尔家里人少，烤三个蛋糕就够了。
大白面团分成三等份，这叫“三点式”，嘻嘻，别想歪了！
5.将准备好的肉馅均匀的铺在面团上
6. 这是最关键的一步。把面团夹起来往两边拉，这样馅就可以包起来了
8.卷完后，这样站起来
9.这一步也很重要。左手握住屁股底部，右手捏住，然后像窝一样翻过来，封口。不要让肉末用完。底部也是如此，捏10，然后开始滚动。它应该很轻，就像做蛋挞一样。不要用力过猛，会断的。像这样滚出来。
11.把锅放在火上，烧到6-70%热。不要放油，把面条放进锅里，用中火加热。
看完上面的门钉饼和千层饼的介绍，试着按照步骤自己做吧。这两种都是名小吃，街头特色小吃。对人来说，吃不腻。他有自己独特的口味，所以主妇们，来吧，让美味在屋子里无处不在。
微信扫码添加客服