海鱼的做法很多，人们比较喜欢吃鱼，因为鱼的营养价值很高，吃鱼不会长胖，鱼肉特别鲜嫩，而且海鱼的做法也很多，会让吃鱼是人们很好的选择，鱼的寓意也很吉祥，说明吃鱼会让孩子一年比一年聪明。下面就让我们一起来看看海鱼的做法鉴赏吧。
1条红烧海鱼
材料：海鱼（Zeebaas）1斤，小葱2根，生姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。
调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。
实践
1、将鱼洗净晾干，用面粉将两面擦薄，这样鱼就不容易炸了。
2.油热后，关火煎鱼，待一面呈金黄色，再翻面煎另一面。两面煎熟后，倒出多余的油。
3. 将所有调味料放入小碗中，搅拌均匀成汤汁。咸味和甜味合适最好尝尝，味道不够就加点东西。
4、然后将汤倒入锅中，用中火煨鱼，同时加入葱、姜、蒜，小火炖10-15分钟左右。如果汤不能淹没整条鱼，你可以用勺子连续舀汤。在鱼上，烹调过程中最好不要翻鱼，因为鱼很容易碎。
5. 当汤越来越稀时，关火上桌，在上面放一些香菜装饰。
洱海鱼汤
原料：姜、洋葱、香菇、豆腐、红褐鱼、番茄
实践
1.锅里放水，烧开，放入洗净的鱼，姜丝，大火煮开。
2. 将洗净切好的豆腐放下，浸泡，取香菇，转中火煮5分钟。
3. 加入切碎的西红柿，倒入少许食用油。煮滚。
4. 关火，撒上葱花。放入碗中。
上面介绍了海鱼的两种做法，红烧和汤。相信这两种方式都会深受人们的喜爱。红烧是人们喜欢的一种吃法，熬汤是一种很有营养的方法。喝酒对身体很有好处，所以喜欢吃鱼的朋友，按照上面的方法，在家做一次，你一定会爱上它。
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