平时多注意吃一些清淡的食物，这样会让我们的身体变得很健康。其中，冬瓜是比较常见的食物。它具有极其丰富的营养价值，含有大量的维生素和微量元素，味道很好。也很新鲜，还有去水肿减肥的功效，所以也受到很多女性朋友的喜欢，不过冬瓜的吃法也多种多样。如果我们想让它变得美味，我们需要更多地了解它。好了，怎么做，我们一起来看看冬瓜菜的做法吧。
冬瓜菜的制作方法
碧玉冬瓜
【主料】：香菇2两，冬瓜1斤半。
【材料】：蒸冬瓜调料：姜1片、葱1片、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、生粉1/3茶匙、油2汤匙、水3汤匙。优惠：冬瓜蒸汤一杯，香油古月粉适量，白糖1/4茶匙，生粉半茶匙。
【生产】：
1、冬瓜去皮，去皮，切成马蹄大小，洗净滴干水，浸油。
2. 在一大碗冬瓜中，加入蒸好的冬瓜调味，蒸半小时左右。
3.香菇泡水软化，去脚沥干水分，加入蒸熟的香菇调味，蒸半小时。
4. 将冬瓜和香菇摆在盘子上。
5. 加一大勺油，烧开，尝一尝，加少许盐，浇在冬瓜和香菇上。 [8]
冬瓜鸭架汤
材料：鸭架1对，冬瓜300克，
调料：葱、姜片、料酒、盐、味精、白糖、植物适量。
实践：
1. 鸭架洗干净，切成小块，焯水洗去浮沫；冬瓜洗净、去皮、去肉、去籽，切块。
2. 炒锅烧热植物油，加入小葱姜片炒香，加入鸭架和料酒翻炒片刻，然后倒入水。
3. 煮沸后加入冬瓜，小火煮至软，加入盐、味精、白糖，搅拌均匀，即可食用。
煎鸭架时加入料酒去腥增加鲜味，汤清香纯正。 [8]
以上就是对冬瓜菜做法的介绍。了解后，喜欢吃冬瓜的朋友可以尝试按照以上方法制作，也可以根据自己的口味制作，特别是在炎热的夏天。多吃冬瓜汤还可以增加食欲，解暑。
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