胡萝卜质地致密，质地脆嫩，有特殊的甜味，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素，适合一般体质平和的人群食用。用猪肉做的饺子好吃又好吃。不油腻，不仅可以补充我们身体所需的维生素，也是很多家庭选择的饺子馅。很容易制作经济实惠，关键是营养和美味。
胡萝卜是一种香脆可口、营养丰富的家常蔬菜。中医认为，它可以补气，健胃消食，强元阳，安五脏。油炸后可在人体内转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究也证实，每天吃两根胡萝卜，可使血液胆固醇降低10%～20%；每天吃三个胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。
猪肉味甜咸，富含蛋白质和脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活中的主要副食品。具有补虚强身、滋阴润燥、润泽肌肤等功效。凡病后虚弱，产后血虚，面黄瘦面者，均可作为滋补滋补品。
材料：胡萝卜、木耳、猪肉馅（或羊肉馅）葱姜末、香油、植物油、盐、十三香粉少许。
胡萝卜猪肉饺子
1、肉馅加入酱油、料酒、葱姜末、盐、适量水，拌匀，搅拌均匀，加入香油拌匀，放入冰箱冷藏备用。因为这次用的胡萝卜水少，可以加水让肉馅更嫩，也可以用少许胡椒水。
2.胡萝卜洗净，切块，蒸熟切碎（我用昨天做面条时挤出来的胡萝卜做的），木耳泡软，洗净切碎，
3. 将切碎的胡萝卜、木耳切碎和猪肉馅放入容器中，加入适量盐、十三香粉、植物油，拌匀备用。
接下来揉面，擀皮，包饺子，胡萝卜软糯糯的，甜的很好吃，比较喜欢。
花椒水的做法：取一个小碗，放少许花椒和水，放入微波炉，大火三分钟后取出，待凉后使用。或者用小锅加胡椒粉和水煮好。
萝卜猪肉包饺子，有很多不爱吃肉的童鞋，觉得不油腻又好吃，一家人一起吃好吃的饺子，开心又暖心，做法也比较简单，按照上面的就行了步骤制作，加入适量 煮熟后就可以做出全家人都喜欢吃的美味饺子。
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