在我们的日常生活中，有很多可以称为保健食品的流行食品。今天给大家介绍一下一直被大家忽略的餐桌保健食品豌豆。事实上，豌豆富含优质蛋白质，具有其他食物无法比拟的优势。多吃豌豆蛋白可以提高身体的抗病能力和恢复能力，还可以吸收人体必需的氨基酸。所以吃豌豆就等于吃健康的金豆。
豌豆中含有丰富的胡萝卜素，可以减少癌细胞的形成，降低人体内癌症的发生率。豌豆中丰富的纤维素可以预防便秘，具有清肠的作用。中医认为，豌豆具有补气、补肾健脾、调和五脏、生精、消烦止渴的作用。
生产工艺
1：将玉米粒和青豆洗净，胡萝卜切丁。
2：里脊肉切丁，放入酱油、生粉和少量食用油，拌匀腌5分钟。
3：红葱头切小块。
4：锅里放油，油热后倒入猪肉丁，炒至熟。然后倒入嫩玉米粒、青豆、胡萝卜丁，加入调味料，盖上锅盖小火煮一分钟，因为豌豆和胡萝卜煮得不好，时间不宜过长，否则会变成柔软可口。
5: 加入盐、蚝油、红葱头翻炒均匀。
玉米豌豆炒肉是宜丰县客人必点的特色菜之一。
玉米的营养：
玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素等营养成分。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病大有裨益。
把玉米和豌豆放在一起绿白相间，颜色很漂亮，看着开胃，还能起到蛋白质的互补作用。
玉米含有较多的维生素A，对人的视力非常有益。玉米的营养价值超过了面粉和大米。经常食用可预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高血压等疾病。
豌豆炒玉米，营养健康的食物。在我们的日常生活中，请为家人，尤其是女性朋友多煮些豌豆和玉米。味道鲜美、爽口、易消化、色泽靓丽、健康，深受孩子们的喜爱。聪明能干的家庭主妇一定会这样做！
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